Wir, das sind Edith und Alois beschäftigen uns seit Jahren mit der Herstellung von  Wurst und Schinkenprodukten in enger Zusammenarbeit mit den Bauern der Region. Seit  1. Dezember  2003 haben wir in Zusammenarbeit mit Käsespezialist und Bauer Georg Feurstein die Sennerei Warth übernommen. Hier wird die hochalpine Rohmilch der dort ansässigen Bergbauern das ganze Jahr zu einem ganz besondweren Käse verarbeitet - zum BIRGLAR Käse der nur von uns hergestellt, gereift und verkauft wird(ausschliesslich von uns). Um auch in Zukunft der Landwirtschaft in ihrer ursprünglichen natürlichen Art eine Chance zu geben. Gemeinsam mit unseren Bergbauern holen wir jeden Tag das beste aus der Natur.

In verbundenheit mit Mensch, Tier und Natur

Edith und Alois Feurstein